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#03 Der Döner – Einmal mit allem und Backgroundcheck, bitte

Fast Food – Long Story

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Die Geschichte des Döners in Deutschland

Dieses Kapitel beleuchtet die Entstehung des Döners in Deutschland, angefangen bei den persönlichen Erinnerungen eines Soziologen bis hin zur Rolle der türkischen Gastarbeiter in den 1950er und 60er Jahren. Es wird die Bedeutung von Kadir Nurman als Pionier des Döners erzählt und auf die kulturelle Integration und die Wandlung dieses Gerichts zum Kultfood eingegangen.

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