B12 bei vegetarischer und veganer Kost

Kinder brauchen Liebe, Schlaf und Sicherheit – klar. Aber was oft unterschätzt wird, ist der Treibstoff, der all das Wachstum, Lernen und Immunsystem überhaupt ermöglicht: Nährstoffe. Genau darüber spreche ich in dieser Episode mit Dr. Judith Schaus (Allgemein- und Familienmedizin) und Dr. Silvia Kraatz (Innere Medizin). Gemeinsam mit Ernährungswissenschaftlerin Franziska Delgas haben sie das Buch „Welche Nährstoffe braucht mein Kind?“ geschrieben.

Wir reden über die größten Ernährungsfallen im Familienalltag, welche Nährstoffe Kinder am dringendsten benötigen und wie man realistisch – ohne Druck und ohne Gemetzel am Esstisch – mehr Qualität ins Kinderessen bekommt.

Mit dabei: Omega-3, Vitamin D, Magnesium, Mikrobiom, Wachstumsschübe, picky eating, Immunsystem, Tiefkühlgemüse und wie man Linsen heimlich in die Tomatensoße schmuggelt. Für alle Eltern, die Orientierung suchen – und für alle, die wissen wollen, was im Kinderkörper wirklich los ist.

00:00 – Warum Nährstoffe für Kinder unterschätzt werden 05:30 – Wie man picky eater ohne Druck erreicht 07:00 – Die drei wichtigsten Nährstoffe im Alltag 10:00 – Selenmangel: Das unterschätzte Thema 12:00 – B12 in vegetarischen & veganen Familien 14:00 – Die Bedeutung von Calcium in Wachstumsphasen 17:30 – Omega-3 in Schule & Pubertät 19:00 – Warum Fischstäbchen keine Omega-3-Lösung sind 21:30 – Wie man Omega-3 in Kinderalltag integriert 25:00 – Magnesium: mehr als Wadenkrämpfe 26:45 – Vitamin D und Immunsystem – echte Datenlage 30:00 – Mikrobiom & Kinder: was Eltern wissen sollten 35:00 – Die besten Hacks für Ballaststoffe 40:50 – Lieblingsrezepte der Ärztinnen 44:30 – Tiefkühlgemüse: unterschätzter Nährstoffheld 49:00 – Die Must-haves in jeder Küche 52:00 – Supplemente: Was sinnvoll ist, was problematisch wird 55:30 – Proteine für Kinder: Was realistisch ist 57:30 – Wie Eltern Routinen entwickeln 01:03:00 – Die ersten 1000 Tage 01:07:30 – Was Eltern wirklich mitnehmen sollten 01:10:00 – Lieblingssupplements

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Über Sunday Natural Sunday Natural entstand aus einer langjährigen Leidenschaft und Forschung in den Bereichen Gesundheit, Heilung und Selbstentfaltung. Der Mangel an natürlichen, qualitativ hochwertigen Produkten auf dem Markt war die ursprüngliche Motivation für die Gründung von Sunday Natural im Jahr 2013. Seitdem verfolgt die Berliner Premium Nutrition Brand konsequent ihr Leitmotiv – Produkte herzustellen, die den Vorbildern der Natur folgen, absolut rein und frei von jeglichen Zusatzstoffen sind und sich mit der höchstmöglichen Qualität auszeichnen. Sunday Natural ist heute einer der renommiertesten deutschen Qualitätshersteller, mit eigener Forschungs- und Entwicklungsabteilung in Berlin. Mehr unter https://www.sunday.de/newsletter