Denis D. ist genervt: Bereits seit der Pubertät quält sich der 38-Jährige mit seiner Haut, er leidet an Akne. Dabei werden zu viel Talg und Hornzellen produziert. Die Poren verstopfen, Bakterien vermehren sich und lösen so Entzündungen aus. Bei Akne spielen zahlreiche Faktoren wie Hormone, Stress, Schlafmangel, Rauchen und die Ernährung eine wichtige Rolle. Bei Letzterem möchte Ernährungs-Doc Viola Andresen zuerst ansetzen, denn Denis ernährt sich von zu viel Weißmehl, Süßem und Fleischprodukten. Außerdem empfiehlt sie Präbiotika und Probiotika, zum Beispiel Sauerkraut, Kombucha, Zwiebeln, Knoblauch sowie Chicorée.
Links & Infos:
Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!
Rezept "Grüner Kombucha-Smoothie":
https://www.ndr.de/smoothie336.html
Rezept "Schokomandeln mit Meersalz":
https://www.ndr.de/schokomandeln100.html
Rezept "Zuckerarme und vegane Zimtschnecken":
https://www.ndr.de/zimtschnecken128.html
Weitere Rezepte bei Akne:
https://www.ndr.de/akne150.html
Vorteile von fermentierten Lebensmitteln:
https://www.ndr.de/fermentiert100.html
Selbst Gemüse fermentieren:
https://www.ndr.de/fermentierung100.html
Ernährung bei Akne:
https://www.ndr.de/akne136.html
Allgemeine Infos zu Akne:
https://www.ndr.de/akne114.html
Infos zu Omega-3-Fettsäuren:
https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html
Anleitung Saft-Fasten:
https://www.ndr.de/saftfasten100.pdf
Denis' Fall als Video:
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/Akne-Helfen-Zuckerverzicht-und-darmgesunde-Ernaehrung-der-Haut,ernaehrungsdocs1022.html
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Unser Podcast-Tipp "BUY BETTER" über Mealprep:
https://1.ard.de/buybetter_mealprep
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Katja Gundlach
Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz
