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Wird uns wegen des Klimawandels das Essen ausgehen?
Edition Zukunft
Innovationen in der Lebensmittelproduktion und ihre Herausforderungen
In diesem Kapitel wird die aufkommende Welt der Startups im Bereich Laborfleisch und synthetischen Käse beleuchtet. Es werden sowohl die Herausforderungen als auch die Chancen dieser Technologien diskutiert und die Auswirkungen auf die traditionelle Landwirtschaft thematisiert.
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