[REDIFF] CHRISTOPHE MICHALAK, MEILLEUR PÂTISSIER DU MONDE (argent, management, succès)
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La Convivialité et la Qualité en Pâtisserie
Ce chapitre explore la dynamique chaleureuse entre amis et chefs autour de la cuisine, illustrée par une analyse de la tarte aux framboises de Cyril. Les intervenants mettent en avant l'importance des ingrédients de qualité et de l'authenticité des plats faits maison.
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