2+ Wann essen wir nur mehr künstliches Fleisch, Ivo Rzegotta?
Sonne & Stahl - Weltretten ohne Illusionen
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Wachstum und Marktanteil von pflanzenbasiertem Fleisch in Deutschland
Dieses Kapitel beleuchtet die Ausgaben für pflanzenbasiertes Fleisch in Deutschland und das signifikante Marktwachstum von 31 Prozent. Zudem wird die Bedeutung alternativer Proteine für die Nachhaltigkeit diskutiert und ein Ausblick auf die nächste Episode gegeben.
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