Schluss mit Muh: Mikroorganismen könnten künftig Milch produzieren
Edition Zukunft
Die Kunst der Fermentation im eigenen Zuhause
In diesem Kapitel teilen die Sprecher ihre Erfahrungen mit der Herstellung von Kombucha, Sauerkraut und veganem Käse. Sie bieten wertvolle Ratschläge für Einsteiger und heben die Bedeutung von Stammkulturen hervor.
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