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30 – mit Dr. Susanne Koch zum Thema Verkehr und Gesundheit

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CHAPTER

Ernährung und Gesundheit in der politischen Diskussion

In diesem Kapitel wird die komplexe Beziehung zwischen Ernährung, Gesundheit und Umweltbelastungen analysiert. Es wird auf die Rolle der politischen Maßnahmen zur Förderung gesunder Lebensmittel und zur Regulierung ungesunder Praktiken eingegangen. Außerdem wird die Einflussnahme von Lobbyisten auf das politische System und die Verantwortung von Regierung und Gesellschaft thematisiert.

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