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Bester Burger Deutschlands? Goldies-Gründer Vladislav Gachyn & Kajo Hiesl (#762)

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Vom Koch zum Unternehmer: Herausforderungen in der Gastronomie

In diesem Kapitel erzählen zwei Köche von ihren persönlichen Erfahrungen und Herausforderungen auf dem Weg zu erfolgreichen Unternehmern im Gastronomiebereich. Sie erörtern die Schwierigkeiten bei der Rekrutierung von Küchenpersonal und die abnehmende Attraktivität des Kochberufs für junge Menschen.

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