#146 · El camino de la alta gastronomía a la nutrición, con Jordi Parramon
El Podcast de Soycomocomo con Núria Coll
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Del Gourmet a la Nutrición
Este capítulo sigue la travesía de un joven chef que, tras lograr una estrella Michelin, decide cerrar su restaurante para enfocarse en la nutrición y la conexión con la naturaleza. Se abordan las difíciles decisiones que enfrenta en su carrera, así como su compromiso con una alimentación más saludable y significativa. Además, se reflexiona sobre la importancia de disfrutar de la cocina como un ritual de celebración, promoviendo hábitos alimenticios positivos en la familia.
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