Küchenphysik: Eier beim Kochen anpieksen oder nicht?
Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M.
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Die faszinierende Funktionsweise des Eierkochers
In diesem Kapitel wird erläutert, wie Eierkocher funktionieren und warum sie mit weniger Wasser auskommen, je mehr Eier sie garen. Der Dampfkondensationsprozess spielt eine entscheidende Rolle für die Wärmeübertragung und das Garen der Eier.
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