Fleischersatz aus Milch - der Weg von Geldscheinen - iPhone Navi
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Fortschritte in der Fleischproduktion
Dieses Kapitel beleuchtet die Entwicklungen in der Herstellung von Fleischalternativen aus Milch und deren Konsistenz im Vergleich zu tierischem Fleisch. Es behandelt auch die ökologischen und gesundheitlichen Gründe für eine Fleischkonsumreduktion sowie die Innovationsmöglichkeiten der Laborfleischproduktion.
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