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112. La geopolítica del aceite de oliva
No es el fin del mundo
Desafíos y Oportunidades del Aceite de Oliva en España
Este capítulo analiza la importancia del aceite de oliva español en la dieta mediterránea y la alta cocina, así como los desafíos que enfrenta en términos de identidad de marca frente al aceite italiano. Se abordan temas como el impacto del cambio climático en la producción y la falta de incentivos para desarrollar una marca propia. Además, se invita a los oyentes a consultar un reportaje relacionado que ofrece más detalles y visualizaciones pertinentes.
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