En este episodio de Arquitectura de los Negocios, Susana Sáenz platica cómo Alsea pasó de dominar la pizza a domicilio en México a enfrentar su primer gran tropiezo al intentar internacionalizarse en Brasil, donde chocó con una cultura gastronómica distinta, regulaciones complejas y una competencia feroz que frustró su modelo operativo. Ese fracaso, sin embargo, se volvió el punto de inflexión que preparó a la compañía para su mayor acierto: la llegada de Starbucks a México. El episodio cuenta cómo Alsea conquistó la confianza de Starbucks, abrió su primera tienda en 2002 y convirtió la marca en un fenómeno cultural, construyendo una relación tan sólida que más tarde impulsó su expansión por Sudamérica y Europa.
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