Linda Lorenzoni - Woher nimmst du den Mut?
Diskussionsbedarf
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Wertschätzung und Selbstständigkeit in der Gastronomie
Dieses Kapitel behandelt die Vermittlung von Arbeitsplätzen in der Gastronomie und die Bedeutung von Wertschätzung sowie fairen Arbeitsbedingungen für die jüngere Generation. Zudem wird der Weg in die Selbstständigkeit, die Unternehmensentwicklung und die Herausforderungen im Management thematisiert.
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