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GAG487: Kurze Geschichte der Tomate
Geschichten aus der Geschichte
Die faszinierende Geschichte der Tomate
In diesem Kapitel wird die historische und kulturelle Entwicklung der Tomate vorgestellt, angefangen bei ihrer Verwendung als Heilpflanze bis hin zu ihrer Rolle in der italienischen Küche. Es wird erläutert, wie die Tomate von einem als potenziell giftig geltenden Lebensmittel zu einem Grundnahrungsmittel wurde und die Einflüsse von Persönlichkeiten wie Thomas Jefferson auf ihre Einführung in die USA. Abschließend wird die Entwicklung beliebter italienischer Gerichte wie Pizza und Pasta sowie die Ursprünge der Spaghetti Carbonara beleuchtet.
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