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Nachhaltige Bodenbewirtschaftung und CO2-Speicherung
In diesem Kapitel wird eine innovative Form der Landbewirtschaftung behandelt, die sich auf nachhaltige Gemüseproduktion in kleinen Flächen konzentriert. Es werden die Wechselwirkungen zwischen Bodenqualität, Kohlenstoffspeicherung und landwirtschaftlichen Anbautechniken untersucht. Zudem wird die Bedeutung gesunder Böden für die Produktion biologischer Lebensmittel und den Klimaschutz hervorgehoben.