Folge 13: Wie man Kinder an gesundes Essen heranführt
Dr. Matthias Riedl - So geht gesunde Ernährung
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Einfluss von Süßstoffen und Phytinsäure auf die Ernährung
In diesem Kapitel wird diskutiert, wie die Wahl der Nahrungsmittel die Gesundheit beeinflusst, insbesondere in Bezug auf Süßstoffe und ihre Auswirkungen auf die Darmflora. Zudem werden die Risiken der Phytinsäure für die Mineralstoffaufnahme und die Bedeutung einer qualifizierten Ernährungsberatung bei Osteoporose-Vorstufen behandelt.
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