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Warum ist gutes Brot so teuer, Christa Lutum?
Frisch an die Arbeit
Die Kunst des Brotbackens: Herausforderungen und Leidenschaft
In diesem Kapitel wird die komplexe Welt des handwerklichen Brotbackens erkundet, wobei die Herausforderungen und Freuden des Berufs im Mittelpunkt stehen. Die persönliche Reise einer Bäckerin wird beleuchtet, die von sozialen Erwartungen und Geschlechterrollen geprägt ist. Zudem wird die Bedeutung der Qualität, der Kundenkontakte und der täglichen Aufgaben in der Bäckerei thematisiert.
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