Vielfalt der Kräuter und Achtsamkeit in der Natur

In diesem Kapitel wird erörtert, wie der frühe Umgang mit Pflanzen und Kräutern die Einstellung zur Ernährung beeinflusst. Die Reflexion über Kindheitserinnerungen und Achtsamkeit in der Natur werden als Schlüssel zu einer gesunden und umweltbewussten Ernährung hervorgehoben.