S2E29: 5 Studien der Ernährungswissenschaft, die man kennen sollte
Ernährungswissen mit Niko Rittenau
Ernährungswissenschaft im historischen Kontext
In diesem Kapitel wird die Bedeutung historischer Ernährungsstudien, wie der Botenga-Studie und dem Predimet-Projekt, analysiert und ihr Einfluss auf die heutige Forschung beleuchtet. Es wird die Qualität der wissenschaftlichen Untersuchungen und die Auswirkungen von Fehlernährung auf Tiere und Menschen diskutiert, einschließlich der Ernährung von Katzen und schwangeren Frauen. Der Fokus liegt auf der Langzeitwirkung von Ernährungsgewohnheiten und der Notwendigkeit nachhaltiger Ernährungsansätze.
00:00
Transcript
Play full episode
Remember Everything You Learn from Podcasts
Save insights instantly, chat with episodes, and build lasting knowledge - all powered by AI.
