Kritische Diskussion über vegane Ernährung und Gesundheitsempfehlungen

In diesem Kapitel wird die Frage diskutiert, ob eine rein vegane Ernährung automatisch gesund ist und es wird betont, dass eine ausgewogene Ernährung entscheidend ist, unabhängig davon, ob Fleisch konsumiert wird oder nicht. Die Sprecher analysieren auch die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung hinsichtlich veganer Ernährung, kritisieren fehlende Berücksichtigung wichtiger Nährstoffe und diskutieren die Notwendigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln.