L'importance des glucides en endurance

Ce chapitre explore le rôle crucial des apports glucidiques pour les efforts d'endurance tels que le trail et l'ultra. Les intervenants discutent des besoins variés en glucides selon l'intensité de l'exercice et des limites d'absorption dans le contexte des performances sportives. Ils mettent en avant l'importance de la combinaison glucose-fructose et les implications pour la santé digestive des athlètes.

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