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Rezepte des Überlebens (1) - Meine Familie und der Hungerwinter

Radiowissen

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Kulinarische Entdeckungsreise durch die eigene Familiengeschichte

In diesem Kapitel wird ein altes Kochbuch aus dem Jahr 1871 vorgestellt, das faszinierende Rezepte wie Kalbskopf und Krebswürstchen bietet. Die Erzählung verbindet kulinarische Kunst mit persönlichen Erinnerungen und einer Recherche über die Essgewohnheiten der Vorfahren in Krisenzeiten.

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