Milchmädchen-Rechnung: Warum der Milchpreis so stark schwankt
Zehn Minuten Wirtschaft
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Innovative Ansätze für faire Milchpreise
Dieses Kapitel beleuchtet, wie Landwirte und Molkereien kreative Ansätze verfolgen, um faire Preise für Milch zu erreichen. Anhand von Beispielen wie dem Direktverkauf vom Hof und der Meierei Horst wird die Rolle der Regionalität und die Unterstützung kleiner Betriebe durch bewusste Verbraucher hervorgehoben.
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