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GAG453: Pemmikan und der Pelzhandel in Nordamerika
Geschichten aus der Geschichte
Handel und Ernährung der Pelzhändler in Nordamerika
Die Episode beleuchtet die Bedeutung von Pemmikan als Handelsgut und Treibstoff in Nordamerika sowie die Herausforderungen und Ernährungsgewohnheiten der Pelzhändler während ihrer Reisen entlang des St. Lorenz Stroms. Es wird diskutiert, wie sie mit chronischer Unterernährung aufgrund der extremen Bedingungen und der enormen körperlichen Anstrengung umgingen und wie die Entdeckung der kanadischen Prärie ihre Ernährung beeinflusste.
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