Die Geschichte der Diät
Was bisher geschah - Geschichtspodcast
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Die Entwicklung der Diäten im historischen Kontext
Dieses Kapitel beleuchtet die bemerkenswerte Diätgeschichte eines Individuums, das verschiedene Methoden zur Gewichtsreduktion ausprobierte, bevor es eine effektive Diät entdeckte. Es reflektiert die historischen Perspektiven zu Diäten, insbesondere die Banting-Diät und deren Einfluss auf die gesellschaftlichen Wahrnehmungen von Körperfülle im 19. Jahrhundert. Zudem wird die Rolle der Kalorien in der Ernährung und deren wissenschaftliche Grundlagen thematisiert.
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