Le poulet frit, il a tout compris
La Story
L'essor du poulet frit en France
Ce chapitre explore la montée en popularité du poulet frit en France, en examinant des chaînes emblématiques comme KFC et Popeyes. Les intervenants discutent des défis et des stratégies de ces chaînes sur le marché français, tout en mettant en lumière l'impact culturel et les tendances de consommation. La conversante, bien qu'étant végétarienne, montre un vif intérêt pour ce phénomène culinaire, illustre une transformation alimentaire en cours.
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