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La quête de l'excellence culinaire : passion et authenticité
Ce chapitre explore le parcours d'un chef qui révèle sa perspective sur le succès dans la gastronomie. Il met en avant la discipline et l'authenticité, tout en encourageant à se concentrer sur sa propre voie plutôt qu'à se comparer aux autres.
“Je suis intimement convaincu que la sueur évite les larmes.”
Chef étoilé, ancien parachutiste, jury de Top Chef et maître des arts martiaux : voici les multiples facettes de Thierry Marx, mon invité du jour.
Thierry grandit dans la cité 140 Ménilmontant. Il découvre la pâtisserie chez les Compagnons du devoir, puis devient un des chefs les plus célèbres, talentueux et engagés de sa génération.
Inspiré par les arts asiatiques et profondément attaché à ses racines, Thierry est animé par une forte volonté d'extraction et de justice sociales.
Dans cet épisode, vous découvrirez :
Thierry nous offre un regard lucide sur la télévision, la notoriété, et l'image. Ainsi qu’une réflexion cinglante sur la recherche du bonheur.
Bonus : Thierry nous partage sa recette de l’omelette. Et on a envie de la faire sur-le-champ. Vous n’avez plus d'excuses, lancez cet épisode !
TIMELINE :
On a cité avec Thierry plusieurs anciens épisodes de GDIY :
Avec Thierry, on a parlé de :
Thierry vous recommande de lire :
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La musique du générique vous plaît ? C’est à Morgan Prudhomme que je la dois ! Contactez-le sur : https://studio-module.com.
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Vous pouvez suivre Thierry Marx sur Instagram et le contacter sur www.thierrymarx.com.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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