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S2E14: Status Quo zu den gesundheitlichen Aspekten der veganen Ernährung - Was wissen wir wirklich?
Ernährungswissen mit Niko Rittenau
Intro
In dieser Episode wird ein Online-Vortrag über die gesundheitlichen Vorteile und Herausforderungen einer veganen Ernährung präsentiert. Der Vortrag umfasst einen historischen Überblick, essentielle Nährstoffe sowie eine kritische Diskussion über gängige Annahmen und offenen Forschungsbedarf.
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