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Dejar atrás el "nutricionismo": lo que aprendimos mal sobre salud, dieta y bienestar | Néstor Sánchez

Gente Interesante

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La Evolución del Agradecimiento y la Ciencia de la Salud

Este capítulo explora la gratitud por un proyecto surgido tras crisis personales, reflexionando sobre la evolución de las ideas en salud y bienestar. Se discuten nuevos enfoques en nutrición y la importancia de factores adicionales como relaciones sociales y ritmos circadianos, cuestionando la metodología científica tradicional. Además, se analiza la intersección entre ciencia y conocimiento, destacando la importancia de la subjetividad humana en la comprensión de la salud.

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