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Die Geschichte des Kremser Senfs
In diesem Kapitel wird die Entstehung und Bedeutung des Kremser Senfs im Kontext von klimatischen und demografischen Veränderungen untersucht. Zudem wird erläutert, wie die Pestpandemie die Gesellschaft beeinflusste und die herrschenden Eliten versuchten, ihre Macht in der veränderten Wirtschaftslandschaft zu sichern.