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Le poulet frit, il a tout compris

La Story

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Évolution du Poulet Frit en France : De la Malbouffe à la Gastronomie

Ce chapitre examine comment le poulet frit, souvent considéré comme de la malbouffe, est réinterprété par des chefs étoilés en France, avec des ingrédients de qualité. Il met également en lumière la concurrence entre enseignes comme KFC et Popeyes, révélant les enjeux du marché actuel.

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