Le Pratiche Alimentari di Marco Polo

Questo capitolo esplora le osservazioni di Marco Polo sulle pratiche spirituali dei buddisti e le abitudini alimentari in Asia, evidenziando peculiarità come l'assenza di pane in Cina e l'allevamento degli animali a Aden. Si analizza anche il contrasto tra la sua narrazione e le aspettative dei viaggiatori occidentali riguardo al cibo e ai tabù alimentari.