Bactérie E. Coli : comment déterminer l’origine des intoxications ?
France Culture va plus loin
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Ce chapitre traite d'un incident tragique d'intoxication alimentaire causé par la bactérie E. coli à Saint-Quentin, entraînant la mort d'une fillette de 12 ans. Les intervenants explorent les défis d'identifier l'origine de la contamination et le processus d'enquête des autorités sanitaires.
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