Comprendre le Sucre

Ce chapitre explore l'importance de comprendre et de choisir judicieusement les types de sucre dans l'alimentation, en mettant l'accent sur le sirop d'agave et le fructose. Il souligne également la consommation appropriée de fruits entiers versus jus et l'adaptation des choix alimentaires selon l'âge, tout en évoquant le plaisir de partager des repas.