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Die Zukunft des Fleischs: Chancen und Herausforderungen
In diesem Kapitel wird die Laborproduktion von Fleisch untersucht und deren potenziellen Vorteile für Gesundheit und Umwelt hervorgehoben. Die Diskussion umfasst die ethischen, ökologischen und sozialen Implikationen der Fleischindustrie sowie die Bedeutung von Wissensvermittlung über Ernährung.