Desafíos de un restaurante en pandemia y su exitoso renacer

¿Cómo convertir un fracaso en una oportunidad? ¿Cuándo arriesgar y cuándo frenar en los negocios? ¿Qué se necesita para construir una marca global? Emprender no es solo éxito y crecimiento, también es equivocarse, adaptarse y volver a intentarlo. La clave está en aprender de los errores y evolucionar constantemente.

En el episodio 101 de Mentores Emprendedores, Ximena Delgado, host y fundadora de King Kronuts y Trippers, conversa con Diego de la Puente, fundador de MSK, el grupo gastronómico detrás de Osaka, Ko Asian Kitchen, Carnaval y más. Con presencia en 8 países y en plena expansión, nos cuenta cómo nació Osaka, los errores que marcaron su camino, las claves para mantener una marca relevante y las estrategias para la internacionalización. Además, comparte los pilares de un restaurante exitoso, la importancia de la resiliencia en los negocios y cómo manejar una sociedad sin que los egos tomen el control.