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S2E29: 5 Studien der Ernährungswissenschaft, die man kennen sollte
Ernährungswissen mit Niko Rittenau
Eier und Cholesterin: Ein moderater Einfluss
Dieses Kapitel untersucht die Auswirkungen von Eiern auf den Cholesterinspiegel und beleuchtet relevante Studien zu angereicherten und herkömmlichen Eiern. Es wird erklärt, wie der Konsum von bis zu zwei Eiern pro Tag bei einer Mischkost unproblematische Veränderungen der Cholesterinwerte zur Folge haben kann.
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