Fleischpreispolitik und nachhaltige Landwirtschaft

Die wissenschaftliche Geschäftsführerin des UFZ über das Reden von globalen Herausforderungen und über die Herausforderungen selbst

Mit Katrin Böhning-Gaese vom Leipziger UFZ rede ich über die großen Herausforderungen, vor denen die Menschheit derzeit steht, über die Frage, wie möglichst viele Menschen bei den anstehenden Transformationen mitgenommen werden können (Museen! Runde Tische!), und ich lasse mich davon überzeugen, gelegentlich doch mal etwas Fleisch zu essen.

Darin: Planetare Grenzen, Biodiversität, Mehrwertsteuer, Ordnungsrecht, das Ozonsystem (Ozonloch), der Welt-Biodiversitätsrat (IPBES), Kipppunkte, Ökosystemdienstleistungen, das Gebäudeenergiegesetz, Marches for Science, und die Empfehlungen der DGE zu Fleischkonsum.

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