S2E14: Status Quo zu den gesundheitlichen Aspekten der veganen Ernährung - Was wissen wir wirklich?
Ernährungswissen mit Niko Rittenau
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Die Gesundheit der veganen Ernährung im Fokus
In diesem Kapitel wird die Wahrnehmung der veganen Ernährung als die gesündeste Ernährungsweise kritisch beleuchtet. Es wird diskutiert, inwiefern gesundheitliche Argumente im Veganismus genutzt werden, während ethische Aspekte oft vernachlässigt werden. Zudem werden die gesundheitlichen Auswirkungen der veganen Ernährung im Vergleich zu anderen Diätformen und deren langfristige Effekte auf nachfolgende Generationen in Frage gestellt.
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