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La genética del almacenamiento de grasa y su impacto en la salud moderna
Este capítulo explora cómo la genética influye en la capacidad de las personas para almacenar grasa, un rasgo que fue ventajoso en épocas de escasez. Se analiza la relevancia de este genotipo en la sociedad moderna y su impacto en la salud y los patrones de peso contemporáneos.