Eisenmangel – der unsichtbare Energieräuber im Alltag
Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen
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Eisenreiche Lebensmittel und ihre Bedeutung für die Ernährung
In diesem Kapitel wird erläutert, wie man durch eine ausgewogene vegane Ernährung ausreichend Eisen aufnehmen kann. Der Fokus liegt auf eisenhaltigen Lebensmitteln und der sinnvollen Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln.
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