#146 · El camino de la alta gastronomía a la nutrición, con Jordi Parramon
El Podcast de Soycomocomo con Núria Coll
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Transformación personal y hospitalidad a través de la cocina
Este capítulo narra cómo el descubrimiento de la celiaquía ha cambiado la vida de una persona, llevándola a renunciar al trigo y los alimentos procesados. Se destaca la importancia de la cocina como un espacio de hospitalidad, aprendizaje y preservación de recuerdos culinarios.
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