Liefert jede Kalorie gleich viel Energie?
Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M.
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Die Grundlagen der Kalorienmessung und ihre Bedeutung
In diesem Kapitel wird die Definition von Kalorien und die Messmethoden für den Kaloriengehalt von Lebensmitteln erläutert. Die Sprecher erklären, wie ein Bombenkalorimeter funktioniert und wie es zur Bestimmung der Energiewerte genutzt wird.
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