La cuisine : une histoire de domination
France Culture va plus loin
00:00
Les femmes et la gastronomie : Mythes et réalités
Ce chapitre explore la représentation des femmes dans l'alimentation, mettant en lumière la dichotomie entre les mythes du gastronome et de la femme pulsionnelle. Il analyse l'impact historique de cette dynamique sur la santé mentale des femmes et leur exclusion du discours culinaire, révélant des stéréotypes profondément ancrés qui influencent encore aujourd'hui la perception de la gastronomie.
Transcript
Play full episode
