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Tim Raue im Interview mit Julia Marguier – „Die Küche ist Diktatur“

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Herausforderungen und kulinarische Erinnerungen

In diesem Kapitel wird die bewegende Lebensgeschichte eines jungen Menschen nachgezeichnet, der in einem von Gewalt geprägten Umfeld aufwuchs. Die Eindrücke aus der Kindheit und Jugend, verbunden mit der Liebe zur Gastronomie, formen sein Bild von Erfolg und Selbstverantwortung. Besondere Erinnerungen an die Großeltern und die Herausforderungen in der Kochausbildung verdeutlichen den Kampf gegen Widrigkeiten und die Suche nach einem erfüllten Leben.

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