#037 Süßstoffe - gute Idee oder nicht? Faktenlage zu künstlichen und natürlichen Zuckerersatzstoffen, auch in Light-Produkten
Lifestyle of Longevity
Die Geschichte und Kontroversen der Süßstoffe
In diesem Kapitel wird die Entwicklung und der Konsum von Süßstoffen von der Antike bis zur heutigen Zeit betrachtet. Es werden sowohl die gesundheitlichen Risiken des Zuckerkonsums als auch die anhaltenden Debatten über künstliche Süßstoffe erörtert, darunter deren Sicherheit und potenzielle gesundheitliche Auswirkungen. Zudem wird die Herausforderungen bei der Reduktion des Zuckerkonsums und die Komplexität der wissenschaftlichen Forschung zu diesem Thema thematisiert.
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