
1 | Le maître-mot dans la recherche, c'est la persévérance (avec Camille FERDENZI-LEMAITRE)
Neurotopics
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Parcours vers la recherche en sciences de l'alimentation
Ce chapitre retrace un parcours académique atypique, débutant par des études en agroalimentaire et se dirigeant vers la recherche sur la perception olfactive. L'intervenante souligne l'importance des expériences internationales et aborde sa recherche en psychologie et neurosciences comportementales liée aux réponses humaines aux odeurs.
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