Yaourts, boissons, fromages ou pâtes, les produits enrichis en protéines sont partout dans les rayons de nos supermarchés, qui reconnaissent un marché en pleine croissance. Mais la population suisse a-t-elle besoin de manger davantage de protéines ? Réponse dans Le Point J avec Sidonie Fabbi, maître d'enseignement dans la filière nutrition et diététique de la Haute école de santé de Genève.
Journaliste: Jessica Vial
Réalisation: Ludovic Labra
Pour aller plus loin:
- Elias Baillif, "Produits hyperprotéinés: souvent peu utiles, mais à la mode en Suisse", 15 août 2025, sur RTSinfo.ch
- Episode du Point J du 18 septembre 2025: "Pourquoi on aime (ou pas) le gras ?"
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